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Centrifugati: bevande perfette per l’estate

Cosa c’è di meglio per l’estate di un freschissimo centrifugato?

I centrifugati sono bevande sane e perfette per i periodi caldi, si possono bere al posto di molti thè che contengono zuccheri aggiunti, si trovano facilmente nei bar, ma con semplici ricette ed un solo strumento possiamo farli anche casa.

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Ci occorre appunto una centrifuga e tanta frutta e verdura, per adesso vi consiglio due ricette salutari e dissetanti.

Per la prima servono (per due persone): Continue reading “Centrifugati: bevande perfette per l’estate”

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Muffin al cioccolato senza lattosio

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Mangiare dolci se si è intolleranti al lattosio può essere molto difficile: buona parte di essi sono infatti preparati con il latte o il burro, a volte persino con il formaggio se pensiamo a dessert come i tiramisù o le cheesecake! È vero che esistono pastiglie e gocce Continue reading “Muffin al cioccolato senza lattosio”

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Cosce di pollo alla birra

Billy Carter in un suo famoso aforisma afferma “Non ci sono cattive birre. Alcune hanno semplicemente un gusto migliore di altre”; io aggiungerei che lo stesso vale per la cucina.

Oggi, rimanendo attinente all’aforisma, vorrei proporvi una ricetta sperimentata da poco e adatta agli amanti della birra.

Cosce di pollo alla birra

Ingredienti per 2 persone:

  • Cosce di pollo 850 g
  • Carota 1
  • Cipolla
  • Birra chiara 250 ml
  • Farina
  • Sale
  • Pepe nero
  • Olio d’oliva

Tempo di cottura: 45 minuti

Preparazione

Incominciate con eliminare la pelle dalle cosce, in modo che sia più facile assorbire successivamente la birra.

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