Barbara, creatrice di Chewie: "vi porto alla scoperta del mio dolcissimo mondo"

In Viale di Villa Pamphili 202 a Roma ha aperto “Chewie”, il primo negozio di crumble cookies a Roma. Entrando si viene letteralmente rapiti dal profumo dei biscotti appena sfornati, belli, grandi e soprattutto buonissimi! Nel laboratorio a vista è possibile, infatti, osservare la realizzazione di questi deliziosi dolci, disponibili per soddisfare tutti i gusti, dal classico cookie con gocce di cioccolato ai più ricercati come red velvet, lemon pie, extra dark, pistacchio, cookielloso, cookiesù, lotus,caramello… e tantissimi altri.

Abbiamo avuto il piacere di intervistare Barbara, la creatrice di questo goloso progetto, che ci ha spiegato nel dettaglio come nascono i suoi cookies e, soprattutto, come si crea un prodotto così bilanciato. La particolarità di questi biscotti è, infatti, la croccantezza fuori e la sua morbidezza all’interno; da qui nasce il nome “Chewie”.

I cookies vengono venduti in box da 3 o 6 pezzi e sono preparati sul momento per mantenerne la freschezza.