Prosciutto cotto al vino bianco di Cori (1)

[COMUNICATO] Prima Sagra del Prosciutto cotto al vino bianco di Cori

Un progetto per la promozione e la valorizzazione dell’eccellenza gastronomica tipica del territorio.

Una Sagra del Prosciutto cotto al vino bianco di Cori (LT). È la nuova manifestazione dedicata ad una eccellenza esclusiva della tradizione contadina corese, che l’Amministrazione comunale intende realizzare in autunno. Il progetto elaborato dall’Assessorato all’Agricoltura e dal SUAA – Sportello Unico per le Attività Agricole – dell’ente lepino è stato approvato in questi giorni dalla Giunta Continue reading “[COMUNICATO] Prima Sagra del Prosciutto cotto al vino bianco di Cori”

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[COMUNICATO] Ca’ Sagredo: la location esclusiva del Premio Kinéo a Venezia 75

Ca’ Sagredo, la location esclusiva del Premio Kinéo 2018

PREMIO KINÉO Diamanti al Cinema: 16 anni

alla 75. Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica

in collaborazione con

È uno degli appuntamenti più attesi ed eleganti della Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica di Venezia l’esclusiva cena di gala che il Premio Kinéo, presieduto e ideato da Rosetta Sannelli e prodotto da Tiziana Rocca, anche General Director, organizza per i suoi illustri ospiti a seguito della cerimonia di premiazione.

Una serata esclusiva a cui prenderanno parte la madrina della 16. edizione, la modella Annabelle Belmondo, l’attrice e madrina per Continue reading “[COMUNICATO] Ca’ Sagredo: la location esclusiva del Premio Kinéo a Venezia 75”

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“Disapore La Pietra Pizzeria Gourmet” di Gabriele Dani: un’oasi di gusto!

Nel cuore verde della città di Cecina, territorio toscano della provincia di Livorno, è presente un luogo dove ristorare il palato: Disapore La Pietra Pizzeria Gourmet.

Il suo proprietario, Gabriele Dani, con maestria, regala ai suoi clienti un’esperienza di gusto, grazie all’utilizzo di molti prodotti a kilometro 0 e di eccellenze italiane.

Ciò che rende la pizza unica e gustosa è il suo impasto ad alta digeribilità con l’utilizzo di lievito madre naturale, oltre all’uso di farine Continue reading ““Disapore La Pietra Pizzeria Gourmet” di Gabriele Dani: un’oasi di gusto!”

Massimo Gaetano Macri' e Giampiero Francesca

Intervista a Giampiero Francesca, ideatore della prima app dedicata ai “Migliori Cocktail Bar d’Italia

Giampiero Francesca è direttore della rivista specializzata BlueBlazer e ideatore della prima app dedicata ai “Migliori Cocktail Bar d’Italia”, presentata con una grande festa a Firenze il 18 dicembre scorso.

Di seguito l’intervista.

  • Cosa troviamo nell’app? Come si strutturano le schede dei bar?

L’ applicazione è una vera e proprio guida – disponibile gratuitamente per IPhone e Android al link www.blueblazer.it/app – che raccoglie i migliori cocktail bar italiani. Ogni scheda è composta da una serie di informazioni pratiche (orari e giorni di apertura, fascia di prezzo ecc.), una breve descrizione del locale, efficace per capirne le caratteristiche e le peculiarità (ambiente, atmosfera, cocktail consigliati), una galleria fotografica e tutti i contatti utili.

  • La lista degli oltre 150 bar comprende praticamente tutte le regioni italiane; ci racconti qualche bar che avete scovato anche in provincia o in piccole città e che vi ha stupito particolarmente?

La scoperta dei cocktail bar lontani dalle grandi città è sempre la più affascinante e intrigante. Abbiamo letteralmente scovato delle vere e proprie perle. Penso a locali come l’Idillyum di Pienza, situato all’interno di magnifico palazzo d’epoca o il The Duke, che grazie al lavoro e alla dedizione del suo proprietario, Leandro Serra, ha portato la miscelazione a La Maddalena, in Sardegna. Ci sono poi dei veri e propri pionieri, che, in centri davvero molto piccoli portano idee e progetti nuovi, riuscendo ad avvicinare al mondo dei cocktail di qualità un pubblico certamente non abituato. Anche in questo caso potrei citarti il Mr Monkey di Acquapendente, in provincia di Viterbo, o il To NY a Isera, in provincia di Trento. Continue reading “Intervista a Giampiero Francesca, ideatore della prima app dedicata ai “Migliori Cocktail Bar d’Italia”

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Centrifugati: bevande perfette per l’estate

Cosa c’è di meglio per l’estate di un freschissimo centrifugato?

I centrifugati sono bevande sane e perfette per i periodi caldi, si possono bere al posto di molti thè che contengono zuccheri aggiunti, si trovano facilmente nei bar, ma con semplici ricette ed un solo strumento possiamo farli anche casa.

Ci occorre appunto una centrifuga e tanta frutta e verdura, per adesso vi consiglio due ricette salutari e dissetanti.

Per la prima servono (per due persone): Continue reading “Centrifugati: bevande perfette per l’estate”

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Muffin al cioccolato senza lattosio

Mangiare dolci se si è intolleranti al lattosio può essere molto difficile: buona parte di essi sono infatti preparati con il latte o il burro, a volte persino con il formaggio se pensiamo a dessert come i tiramisù o le cheesecake! È vero che esistono pastiglie e gocce Continue reading “Muffin al cioccolato senza lattosio”