DRINK: TIME OF MY LIFE ispirato a “DIRTY DANCING”, di Emile Ardolino, 1987

DRINK: TIME OF MY LIFE
ispirato a “
DIRTY DANCING”, di Emile Ardolino, 1987
BARLADY
: Elena Di Nardo dell’Ego Bar Caffè & Lounge Drink di Villongo (Bergamo)

INGREDIENTI:
25 ml rum Don Papa
30 ml estratto di ananas
10 ml shrub alle mele cotogne
1 barspoon di maraschino
Top Franciacorta DOCG Brut La Montina

PREPARAZIONE:
Versare tutti gli ingredienti, tranne il Brut La Montina, in uno shaker. Shakerare il tutto vigorosamente e versare, filtrando in un flute precedentemente raffreddato. Top di Brut La Montina a completare il drink.

Elena Di Nardo barlady

ISPIRAZIONE:
Con questo drink si vuole ricordare l’esplosione del ritmo sensuale e frenetico di “Dirty Dancing”, film che riesce a evocare la freschezza e la giovinezza dell’amore. Non importa l’età, ogni volta che si vede questo film, ci si sente come un adolescente innamorato per la prima volta. Ho cercato di riprodurre tutte le emozioni che questo film mi trasmette con la ricerca di un gusto unico, mediante l’utilizzo del rum filippino Don Papa, dal gusto fresco e con sentori di banana, mango e cocco. È un rum che aiuta a lasciarsi andare, come del resto le canzoni del film stesso, che non ti stanchi mai di ascoltare, che ancora fanno ballare intere generazioni.

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