Terrazza Gallia si trasforma nel Summer Club di Milano: l’estate firmata Excelsior Hotel Gallia tra pizze gourmet, cocktail e vista sulla città

Con l’arrivo della stagione estiva, Excelsior Hotel Gallia, a Luxury Collection Hotel, Milan presenta il nuovo Summer Club di Terrazza Gallia.

L’estate milanese trova una nuova casa sopra i tetti della città. Pensato come un luogo aperto non solo agli ospiti dell’hotel ma anche ai milanesi, il nuovo format reinterpreta l’atmosfera delle estati mediterranee attraverso un allestimento suggestivo fatto di fili di luci sospese, tavoli illuminati e dettagli che richiamano la dolce vita italiana. Durante tutta la settimana la terrazza accoglie gli ospiti in un contesto rilassato e conviviale, mentre ogni martedì, mercoledì e giovedì la serata si anima con DJ set dal vivo.

Pizze gourmet protagoniste dell’estate

Cuore della nuova proposta gastronomica è una selezione di pizze gourmet che interpreta in chiave contemporanea uno dei grandi simboli della convivialità italiana. L’offerta si sviluppa su tre differenti impasti – romana, bio e mais – ciascuno valorizzato da ingredienti di alta qualità e abbinamenti ricercati.

La Pala Romana rende omaggio alla tradizione con La Classica, dove la treccia di bufala San Salvatore incontra salsa di pomodoro giallo Incuso, Parmigiano e basilico fresco.

La Base Bio propone due interpretazioni dal gusto mediterraneo: una con crema di zucchine, menta, basilico, zucchine multicolor e chips croccanti, l’altra con tartare di gambero rosa, burrata del Caseificio La Cilentana, limone candito, scarola riccia e foglie di cappero Incuso.

Anche la Base Mais offre due versioni dalla forte identità: una con Prosciutto Cotto Capitelli, pomodori secchi, cremoso di bufala e cipolla rossa marinata; l’altra dedicata ai sapori più iconici della cucina italiana, con Bologna IGP, stracciatella, pesto e granella di pistacchio.

Veuve Clicquot firma l’estate di Terrazza Gallia

A rendere ancora più esclusiva l’esperienza è la collaborazione con Veuve Clicquot, Champagne partner della stagione, protagonista di una selezione che accompagna aperitivi e dopocena.

La carta comprende la storica Cuvée Saint-Pétersbourg, il celebre Rosé, il fresco RICH, pensato per essere degustato con ghiaccio, e La Grande Dame, la prestigiosa cuvée dedicata a Madame Clicquot, espressione dell’eleganza del Pinot Noir.

Cocktail d’autore tra tradizione e creatività

Accanto allo champagne trova spazio una nuova drink list firmata dal bar manager Andrea Griggion, costruita attorno a ingredienti stagionali e richiami alla tradizione italiana.

Tra i signature spiccano Rosé Skyline, con Suze, Lillet Blanc, Fever-Tree Pink Grapefruit Soda e Prosecco BiancaVigna Brut Millesimato; Tradition & Innovation, che unisce Cocchi Rosso Storico di Torino, Campari, Aperol e una sorprendente soda alla fragola e pomodoro; Summer Vibes, a base di Tanqueray Gin, Italicus Rosolio di Bergamotto, passion fruit e Birra Granda Kloe; e Nothing Is What It Seems, preparato con vodka fat-washed all’olio extravergine d’oliva al basilico, Fino Sherry, succo di pomodoro chiarificato e yogurt di bufala.

Per chi preferisce un’alternativa senza alcol, la proposta comprende anche Sicilian Essence, mocktail che combina Amaro Liborio, Martini Vibrante analcolico e Tanqueray 0.0.

Un nuovo indirizzo per vivere l’estate milanese

Con il nuovo Summer Club, Terrazza Gallia rafforza la propria identità di rooftop lifestyle, proponendo un’esperienza che unisce cucina, mixology, musica e ospitalità in uno degli hotel più iconici di Milano. Un luogo pensato per vivere la città dall’alto, tra aperitivi al tramonto, cene all’aperto e serate sotto le stelle.

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